星期三炸鸡 HBCU的文化是否有悠久的传统. 星期三炸鸡 represents much more than just food; it also reflects a greater sense of community and connection for the campus—a chance to unwind with roommates and friends, 听音乐, 也许还能看到餐厅员工一起唱他们最喜欢的歌. 在黑人社区，炸鸡的历史比HBCU每周的传统要悠久得多. 炸鸡, 玉米面包, 羽衣甘蓝, 通心粉和奶酪是黑人社区的主食, 通常在节日前后供应, 周日晚餐, 或者作为庆祝大餐.
在科俄马，周三的晚餐不仅吸引了学生和教职员工——校友们也经常来这里.
在2023-2024学年, 学生参与部举办“点亮鸡星期三”活动, 一个月一次, 以吸引学生充分融入HBCU的传统. 全国各地的HBCUs传统上在炸鸡星期三盛装打扮.
在“鲜鸡星期三”期间, 学生们根据一个主题打扮起来，随着IPod DJ播放的音乐跳舞.
